Item: 家系総本山 ラーメン吉村家
Rating: 89
Author: 三番星

89点

23.11.4　9:40分訪問。

平沼橋駅を降りて10分弱で到着。
以前の店舗に近い場所に新しく2階建ての建物になっていた。
開店まで1時間20分前なのに12名も並んでます。
流石に人気店ですな。
開店30分前に券売機で標題を選択してから開店時間5分前に店内カウンターへ座り開店時間に着丼しました。
まずスープを頂きます。
豚骨と醤油の絶妙なバランスで旨いです。
そしてしっかりした味わい深さ、中々です。
麺は硬め注文で食感も良くスープとの相性いいですねぇ。
のりで麺を巻いて食べると尚旨いです。
チャーシューはスモーク味のロースで味も食感も良かったです。
味玉も美味しくて良かった。
ただ一つほうれん草の量が少なかったのが残念でした。
でも久しぶりで移転後の吉村家で食べられて満足でした。

ごちそうさまでした。