近くの資本系で期間限定をいただく

休日出勤。
午前中で仕事が終わらず午後に突入。
終わったのは14:00近くで、これでは遠出はできず。
行きつけの美味しい店に行くか、未レポの資本に行くかで悩み、後者を取った。
決めたのは最寄りのラーメン屋であるこちら。
来るのは十数年ぶりかな。

到着は14:00頃。
外の幟は標記の限定。
10／4より始まった限定だが、11月になっても絶賛売り出し中。
何でも、「嵐げんこつらあめんBLACK，生誕20周年記念作品第2弾」だそうだ。
寒くなってきて味噌が美味しい季節、これにしよう。
価格は980円と、かなりご立派だ。

空いていたカウンター席に通される。
厨房はそれほど若くない男性３人、そしてフロア兼任の女性１人、計４人での営業だ。
店内にはニンニクのいい香りが漂っていて、想像以上に期待感が上がっていく。
先客の提供がまだだったようで、そこからけっこう時間がかかる。
券を出してから17分で提供されたのは、漆黒のマー油がたくさん浮いた、かなりオイリーな一杯。

麺は、加水やや高めな中太縮れ。
レギュラーメニューを最近切歯18番の中太に変更したようだが、これもそうなのかな。
噛み応えのある麺で、想像以上に美味しい。
オイリーな味噌には黄色い細縮れもいいが、こんな麺の方が好きかも。
スープは初動から強い味噌の香りととマー油の香りがガツンとくる濃厚系。
おっと、これも期待以上。
味噌ダレ自体はどちらかと言えば北海道系。
そこに、定番の濃厚なげんこつスープ、多めの油にちょいビターなマー油だから、絶対美味いに決まってる。
ちょいピリ辛なので、一瞬怯むが、おそらくこの辛さはプラペ由来かと。
唐辛子じゃなければ大丈夫なんだよね。
ＨＰの広告を見ると、2003年に初めて出された「嵐げんこつラーメンBLACK」と、「黄金の味噌ラーメン」の融合らしい。
個人店で、この麺とスープが出てきたら、かなり感動していたかもしれないほど惹きがある。
これ、擦り胡麻も入っているかな？
味や香りのサポートもよくハマっている。
具は炒めたもやし、玉ねぎ、コーン、そして、生の万能ねぎ。
挽肉はあったようななかったような。
ただ、ラードも効いているので、動物系の旨味はしっかり感じる。
もやしの炒め具合もシャッキリめでジャスト。
ラースト辺りの名店よりも、炒めはしっかり、手作り感がある。
コーンの甘みもいいね。
麺量ほちょっと多めに感じたので、170gくらいかな。
たっぷりスープは引きが強く、具をすくいながら半分以上飲んでフィニッシュ。

麺やスープはかなりハイレベル、インパクトのメチャ強いマー油濃厚味噌豚骨らーめん。
かなり美味しくて気に入ったのだが、肉の姿がほとんどなくて、この価格はちょっとお高く感じる。
チャーシューが載るversionもあるので、そちらの方が満足度は高そうだが、1200円か。
最近のラーメンの価格を考えれば妥当なのかもしれないが、大手資本かと思うとちょっと手が出にくい。
よって標記の採点。
今の期間限定メニューは、生卵の載ったちゃんぽんだが、このメニューも継続しているようだ。
興味がある方はどこかの店舗でどうぞ。