平日の夜、北浦和駅。
先月にオープンしたばかりの新店です。駅からは浦和高校の方面に少し歩きますので、Twitterで営業情報を確認してから行くのが吉。

自家製麺で、鶏豚骨のスープ。一見すると家系ラーメンのようにも見えます。叉焼が美味しそうでしたので、トッピングしちゃいましょう。

時刻は18:00、部活終わりの浦和高校の生徒、近所の人で開店からすぐに満席です。その後も並びが発生しています。

メニューの構成は、醤油と塩。それにつけめん。この日は発売していませんでしたが、まぜそは、貝出汁清湯ラーメンも日によってはあるようです。

麺は細麺でしたのでラーメンと同じ麺でしょうか。一本がとても長く、つけ麺だと絡まってしまい、箸で持ち上げるのにひと苦労でしたので、ストレスなく食べるには短めのほうが良いなと。
チャーシューは思ったより薄切りでしたが、美味しかったのでトッピングはアリです。

夜のみの営業だからか、まだラーメンデータベースのレビューも少ないですが、このエリアでは注目のお店だと思います。

いつか、また至福のひと時を。
ありがとうございました。