自分のホームは東京ですが
この日は釣りで沼津を訪問し、
通り道にあったこちらのお店で
仲間と腹ごしらえとなりました。

店に入る前からなんとなく
丸源っぽいなと思っておりましたが、
店内内装も卓上のアイテムも丸源を彷彿とさせる。。

と思いつつ少し調べたら
同系列のチェーン店だったんですね、
とりあえずデフォをオーダー。

やっぱ甘いのかなと
何の気なしにスープを飲みましたが
これが良い意味で裏切られました。

ほどよいうまみとカエシの塩味、
と出過ぎないコクがあって
大変飲みやすく整った味、

悪く言えば整いすぎた出来合いの味ですが
丸源の味を想像していた自分には
とても旨く感じました。

で、このキャベツがパリパリでまた旨い。
変な固さやスジが無くとにかくパリパリ。

素揚げなので基本食感のみではあるが
スープの塩味と相まってこれがまた良い。

麺は少し透明感のあるクニっとした物でしたが
変に粉感のあるタイプよりスープに合う、
というか持ち上げすぎないので
これがちょうど良いのかもしれない。

まあとにかくスルスルッとたいらげてしまい
替え玉もオーダーしてしまいました。

替え玉もクニっクニでしたよw

ホームページを見たら
まだ6店舗しかないんですねぇ、、
ウチの近くの丸源もきゃべとんにならないかなぁ、、
なんて思ってしまいました。

何はともあれごちそうさまでした。