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「濃厚醤油と和え玉ハーフ」@メンドコロ Kinariの写真濃厚醤油と和え玉ハーフを注文
東中野にある『メンドコロ Kinari』

越川店主は閉店したフレンチビストロ『bistrotriostrios33(ビストロトワトワ)』の元オーナーさん 木戸にプレートの名残が残っています

店をラーメン店に改装して当時東京駒込で『麺処きなり』を営んでいた友人の土橋店主と組んで『メンドコロ Kinari』をオープン

しかしその後土橋店主が店を離れて
新所沢に『中華そば きなり』をオープンすることになった
越川店主はその後1人で店を運営するようになった
その後前オーナーの店の2018に引き続き「ミシュランガイド東京2019」のビブグルマンに掲載と不思議な環境のお店です 更に前オーナーの新所沢のお店はもうやってないみたい←掲載保留
 
このことを殆どの人が知らないみたいで『きなり』のラーメンを褒める知り合いの某有名人がいたので それは前のオーナーの時では?と疑問に思った

それほど今回感動する様な味ではなかった チャーシュー2種の味も食感も私の味覚に合わなかった

出汁も悪くはないがそれほど特徴もなく 感動までいかなかった

私の好みでは無かったと言うことでしょう

和え玉の味も私の求めてるものではなかった

味覚の感じ方は人それぞれです

他のメニューは私の口に合うかもしれませんね

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投稿 | コメント (0) | このお店へのレビュー: 1件

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