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「中華そば」@青竹平打ち中華そば 麺壱吉兆の写真青竹平打ち麺の魅惑
大井町は行列が出来るような魅力的なお店がたくさんあり
何時も訪れるのですが 前から気になってた吉兆さんへ
この日は平日のランチタイムが終わった頃 1名のみのウェイティングでした 土日だと15名とか平気で並んでる人気店ですので 時間が無い方は覚悟して訪れるべきでしょう!
中華そばを注文 一般的なお店より手順が複雑というか丁寧に作られますのでサーブされるまで結構なお時間がかかりました 看板の一番大きい文字が店名でなく青竹平打ち麺とありますので そのこだわりが麺の味に滲み出ています 平打ちの縮れ麺と言うのでしょうか?しっかりとした歯応えが最高です 次にプースーですが これも旨い 他にも海鮮出汁が入った別の味もあるようなので チャレンジしたいですね! 次回に期待が高まります!

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