創業40年『お食事の店 味楽-みらく-』
何回前を通ってもやってる雰囲気が無く入る勇気が湧かない系のお店です　暖簾に文字もなく営業中と何処にも書いてません

今日は暖簾が外に出てたので思い切って訪問した

おっ！車を停める時に換気扇よりちゃんぽんの匂い！

とてもよい香りだ　引き戸をガラガラっ！

先客一名　その方がオーダーされたちゃんぽんがお客さんのテーブルに配膳された

ちゃんぽんより『ラーメンが先に食べてみたい』

初訪問店はラーメンが有ればラーメンと決めている

それが一番お店の味を判断する事が出来るからね

そして静かにお父さんがラーメンを持ってこられた

換気が良く店内は豚骨の香りがほぼしなかったのだが

このスープは豚骨から煮出した本物の豚骨スープだった

それも昭和に食べた味がした　博多にも久留米にも今の佐賀ラーメンのどれとも似てないオリジナリティのある
味楽のお父さんの味だ　

紅生姜が最初から乗せてあるのは好みでは無いのだが
邪魔をしない量だったので問題無かった

お父さんに訊くと息子さんと私は同じ小学校の卒業生！　この辺りは小学生の時に自転車でウロウロしていた場所w

食べてる時には豚骨の香りが、あまりしないのだが食後に鼻を触るとクサイwww このクサイ香りは　大型チェーンの濃縮スープを薄めただけの店の味では絶対に再現できない　本物の豚骨ラーメン
白胡椒を入れて食べると味が尚良くなる
食べ始めた時より後半にだんだん美味しくなってくる
そんなラーメンだった

ちゃんぽんの香りがとても良かったので次回食べたいな


ちゃんぽんはほとんどの食堂が家庭用のちゃんぽんスープの素の粉末を使ってて　それが実に美味しいのでプロの様な味がするのだが白濁感が人工的に白く透き通らないためバレバレである　『家庭的な味』だと評価した時はその『素』を使ってると思われる時である