世界中何処へ行っても、必ず在る中国料理店。華僑の方々の商魂には敵いません。ヨーロッパ滞在中でも、直ぐ飛び込んでしまう、ありがたい存在です。
日本以外ではデリカタイプのデリバリーやテイクアウトのお店も多いのが特徴です。こちら萬福さんも中国の方がオーナーのお店で、メニューは日本風にアレンジされていますが、味付けは特に日本人寄りとは限りません。私は、中国渡航歴が25年ほどあるため、中国各地の料理を食べてきました。どこで食べても、それなりに美味しくて、中国料理は大好きです。

こちらのお店の方は中国東北地方の方なのかなぁ？

食べログの百名店カテゴリーでも区別されましたが、中華料理と中国料理は別のものと捉えています。

萬福さんのように日本よりの料理にアレンジされていると中華料理店なのかもしれません。

定食メニューを選んだのですがヴァリエーションが多すぎて迷いました。鳥からの定食にしようかと思ったのですが、殆どの定食に鳥からがセットされているのに気付きました。

そこで『エビマヨ定食』にしたのですが、今度はラーメンを4種類から選んでくださいとのこと。

もぅ〜どれかメインなのかわかりましぇ〜ん笑笑
謎の台湾豚骨ラーメンを選んだのですが、
未知なる物を選んでしまった感！

程なくして配膳されたトレーの上の1番の主役はラーメンに見えました。セットだからといって、容赦ないデカさです笑笑
右上の片隅にメインのエビマヨが。左には鳥の唐揚げ。
ご飯、漬物、杏仁豆腐と続きます。

まずはラーメンスープから　一口飲んでも、何の味かわかりませんでした。坦々麺用の肉味噌っぽいのがのってて、でもスープは豚骨ラーメン系。コレが台湾豚骨なのね。

塩分も控えめで、優しい味わいです。麺は九州の豚骨ラーメンの太さですね。26番程度の切り番です。

海老マヨですが、揚げた衣の食感が、私には苦手でした。

マヨネーズソースの味もピンとこないボヤけた味。

唐揚げは左横に添えられた塩胡椒を使うとメリハリが出ました。

作った方はかなり塩分控えめの環境の方なんだろうな。

食べログレビューでも何度か、書きましたけど、世界の国の塩分摂取量を比較すると日本人は世界で5番目に塩分摂取量が多い国なんです。

私は元々血圧も高い為、塩分控えめの生活をしているのですが、それでも薄味に感じました。　　

次回は鉄板料理のメニューを攻めてみます。

ごちそうさまでした。