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85点
ラーメン[ラーメン/豚骨]
東洋軒（佐賀県多久市）グフ ゲルググ

「ラーメン」@東洋軒の写真創業65年　多久駅そばの東洋軒さんのラーメン

こちらも初訪問　JR多久駅そば　あまりInstagramとかにも登場しないお店　余計に興味が湧く
店舗より厨房の奥行き感が凄い(よく見えないけど)

お父さんに伺うと創業65年になろうとしているらしい

この街は明治時代に炭鉱で栄えた町　店の近くにはコンクリートの遺構ホッパーが見えます　採れたて石炭を貨車に積み出した場所です　(写真撮り忘れた)

さて配膳されたラーメンは小さめのチャーシュー5枚と海苔とネギがのってます

スープを飲むと口に入れた瞬間薄く感じますが旨味はしっかりしていて魅力的な味です

化学調味料は入ってないかもしれません

麺は少し柔目の佐賀風で切り番は26番でしょうか

ぺろっと美味しくいただきました
中休みなく営業されていて便利ですね

また訪問したいお店です

ご馳走様でした

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投稿 | コメント (0) | このお店へのレビュー： 1件

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