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「ラーメン小300gニンニクとアレ」@麺屋 神工の写真既に10杯以上頂いている人気店、トマティーナ等、代表的なメニューは全て頂いています。
特徴的な麺は太く固く、歯応え抜群です。スープはしょっぱいながらも旨味の凝縮で、ハイレベルで融合した感です。豚や野菜もハイレベル。

それでいて、行列や待ち時間が少なく「穴場」の二郎系です。
駅からはちょっと歩くのと、駐車場が近くに少ない為、立地としては少々厳しいのかも知れませんが、移転前からの常連さんやリピーターは少なく無い様子です。
金町はこの数年でラーメン激戦区と化しています。三浦家さんと共に、トップ5内に君臨する店舗だと思っています。

直系の二郎の何割かは雑味もあったりなのですが、ここはそんなことも無く、ブレも無く。誰にでも勧められる二郎系の一軒です。
直系二郎の様なロット制ではないので、ゆっくり味わえると思いますし、食べても食べても減らない麺の恐ろしさも少ないです。(あまり伸びない様で)
しかし、標準の350gは相当な量です。普通の人でしたら250g辺りからが妥当かも知れません。
そして、誰にでも温和な雰囲気の店主さんの穏やかさは特筆に値します。
末永く続いてほしい一軒です。^^

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