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「塩もつラーメン」@もつ焼き 浜松町ふじ屋の写真2023年11月下旬休日 塩もつラーメン649円+串焼き、塩もつ煮込み、ビール他
気になっていたもつ焼き屋を訪問。場所は浜松町駅から3分ほど大門交差点の手前。
店内はカウンターとテーブルで60席ほど。18時頃で9割ほどの客入りと混んでいる。
まずはビールで乾杯。お通しは味噌キャベツ。
塩もつ煮込み、串焼きを注文。
塩もつ煮込みは牛もつで柔らかく嫌味無くなくとても旨い。煮込みの汁も塩味でサッパリして旨み濃くこれは旨い。
https://supleks.jp/img/stored/h35NvxSlwUNPnprB2hsmYdu9qcHrdviR
もつ焼きはレバー、たんした、はらみなど。どれも新鮮な肉で塩で提供される。特にレバーが甘くて旨い。
https://supleks.jp/img/stored/bmcyOHHre8oBniZ0rEjVzqdcMPAsFXvS
メニューを眺めていると「塩もつラーメン」と言うのを見つけ〆に注文した。
スープは塩もつ煮込みの汁よりはかなりライトで期待していたほどの濃い旨みは無く少々残念。ニンニクが軽く効いている。
麺は中太でモッチリとした食感。量は少なめで100gくらいだろうか。
具はもつ、刻み海苔、ネギ、ゴマ。もつは煮込みと同じで柔らかく極旨だ。
サクット完食。ご馳走さまでした。
ラーメンは期待していたほどでも無かったが、旨いもつ焼きと煮込みに大満足、またふらりと寄らせてもらいたい。

投稿 | コメント (17) | このお店へのレビュー: 1件
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コメント

店舗登録&初レポ、乙デス!

〆の一杯なら、このくらいのクォリティーで充分かと。
下戸なオイラでも、美味いモツ食いに行きたいッス😋

こんばんは!

もつ焼き屋で串焼き食べた〆にもつラーメンって最高じゃないですかー
美味しいレバーも食べたいです。

麺’s | 2023年11月28日 19:31

こんばんは
塩もつ煮や串焼きで飲みながら
〆にラーメンはナイスです
もつ煮やもつ焼きはかなりの美味しさのようですね

キング | 2023年11月28日 19:49

呑んで、食べて、素敵です◎

あたしは、今、行きつけの焼き鳥屋さんから

帰りました

しこたま呑んで、食べましたが

メニューにラーメン無しです(泣)

虎ん黄色 | 2023年11月28日 20:04

こんにちは

結構もつの出汁って好きだったりします。
でも、炊き方によっては、においが気になるかも。
もつ鍋も久々に食べたいです。

ももも | 2023年11月28日 20:11

どもです。
飲み会に良いじゃないですか💓
飲んだ後なら高レベルは求めませんよ(笑)

もつ煮ともつ焼きで一杯、最高ですね。
らーめんは〆として、軽くいける感じでしょうか。

RAMENOID | 2023年11月29日 05:28

おはようございます。
美味しいもつ焼きとお酒が飲めれば〆ラーメンはこういうライトな感じでもOKです^^ラーメンあるだけで嬉しいですし♪

poti | 2023年11月29日 06:56

おはようございます😃

もつ焼き、塩煮込みが旨そうですねー
今度連れてってくださいね。

としくん | 2023年11月29日 07:38

もつ焼きの写真も拝見しましたが
良さそうですねぇ~

ラーメンは想定内でしょうか(;^_^A

YMK | 2023年11月29日 07:43

こんにちは。

これはもつ焼きで一杯やるのが必須でしょう。
もつラーメンと言えば山形新庄時代を思い出します。

glucose | 2023年11月29日 09:09

〆として、麺量は適度ですが、
スープの風味がもっと確りしていると、
betterな感じですね。

おゆ | 2023年11月29日 14:30

こんにちはです。

〆の一杯なら良さそうですね~

甚平 | 2023年11月29日 16:11

続いてどうも~!

良いですね、
もつ焼き屋で〆ラーメン、自分も何軒か登録して投稿したことがありますが、
こんな風に食べれるの嬉しいです♪

バスの運転手 | 2023年11月29日 22:50

おはようございます^^
もつ煮旨そうですね。ここで飲み会もいいですね。
ラーメンにはもつ煮の出汁を少し入れたら
もっと美味しくなりそうです。
今度やりましょう(*^-^*)

mocopapa | 2023年11月30日 04:11

どもです!
背脂の代わりにモツの油を使ったら上手いんだろうなぁ〜とか思うんですが
普通に原価えぐいんですよね。

さぴお | 2023年12月2日 20:02

久々に、地元の灰色星を色付きに変えるミッション発動ですね。
kamepiさんのラーメンマップ見てみたんですが、ほぼ完了している事に驚くと同時に、まだ灰色星のお店が数軒残っている事実に、更に驚きました。何軒あんねんラーメン店って奴は…。

Dr.KOTO | 2023年12月3日 14:43