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「醤油」@らーめん大 極 東神奈川店の写真・訪問回数:初めての訪問。
・店の場所:JR横浜線東神奈川駅の東、「リーデンスフォート横浜」の1階にある。
・店の外観:黄色地に黒色文字の看板、入口ガラスに貼られたトッピングのポスター。
・駐車場 :見当たらなかった。
・席   :カウンターで8席ほどあり。
・客数  :夕飯時、自分以外3人ほど。
・店員  :調理の男性1人。
・注文方法:券売機から選択して注文。
・注文品 :醤油(880円)
・丼着時間:待つこと7分ほどで丼着。
・具   :厚めの豚叉焼(1枚)、背脂、茹で野菜(モヤシ、キャベツ)、味玉、ニンニク。
・麺   :普通の太さ、断面は正方形、濁りのある黄色、軽い縮れ、ワシワシした食感で少し歯切れが悪い。
・スープ :油がたっぷり浮いた濁りのある茶色みがかった赤色。食ってみると、二郎系の豚骨醤油味。二郎の中ではおとなしい感じだが、ニンニクが溶け込んでくるとパンチが出てくる。
・その他 :
堪能した。

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