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24日からプレオープン中のこちらへ。カウンターのみの１１席。外待ち２人。泡トリュフ白湯（麺固め）とチャーシュー丼。麻辣白湯も気になる。泡トリュフは、鶏白湯のクリーミーなスープを泡立てて、口当たりの良いまろやかクリーミースープ。後から醤油の塩気が来る。美味しい。そこにトリュフオイルの味と香りが口の中に広がります。更に美味しい！麺は、中細麺のパッツリ系。個人的には硬めで正解。レアチャーシュー２枚と三つ葉とネギ。総じて美味しい一杯でした。今度は、麻辣白湯食べてみたいと再来訪したくなる一杯でした。チャーシュー丼は、大きめのレアチャーシュー２枚を、ワサビと醤油で味付け。これはサッパリしていて美味い！鶏白湯のクリーミーと合う。近くに美味しい店が出来て嬉しい限りです。
NEO
焼きおにぎらず
カウンターのみの１１席。外待ち２人。
泡トリュフ白湯（麺固め）とチャーシュー丼。
麻辣白湯も気になる。
泡トリュフは、鶏白湯のクリーミーなスープを泡立てて、口当たりの良いまろやかクリーミースープ。後から醤油の塩気が来る。美味しい。
そこにトリュフオイルの味と香りが口の中に広がります。更に美味しい！
麺は、中細麺のパッツリ系。個人的には硬めで正解。
レアチャーシュー２枚と三つ葉とネギ。
総じて美味しい一杯でした。
今度は、麻辣白湯食べてみたいと再来訪したくなる一杯でした。
チャーシュー丼は、大きめのレアチャーシュー２枚を、ワサビと醤油で味付け。これはサッパリしていて美味い！
鶏白湯のクリーミーと合う。
近くに美味しい店が出来て嬉しい限りです。