えーちゃん食堂@目黒(東京都目黒区)
『メンマラーメン¥1300』
『生玉子¥100』

JR山手線｢目黒駅｣から徒歩13分。
閉店した｢中華そば えもと｣の店主が2023年4月、目黒に新店をオープン！
7:00~13:00(材料無くなり次第終了)。昼前には終わるらしいので9時前に現地到着。

【結果】
★★★★★(5.0)

【総評】
生まれて初めての朝ラーメン🍜
めちゃめちゃ美味しい一杯でした！！

最初のスープ一口目で、ちょめめ～💕💕
朝のめっちゃ寒い中、五臓六腑に染み渡る感動スープ(笑)

動物系出汁の醤油スープはラード？油膜に覆われ、終始冷めにくく熱々♨️
店主渾身の自家製麺はツルもち食感の中太麺。啜り心地良好でスープによく絡む🎵✨

山盛り味付メンマ軍団もコリコリして美味しいし、座布団バラチャーも柔らかジューシー💮

ちなみに、8:45お店に到着するも先客7名に接続。6時に起床して良かった💦💦噂通りスゴい人気店。お店を出る頃は15人以上並んでました。

ラーメンも去ることながら、えーちゃん店主の✨神接客✨
多忙の中、一人一人に気を配り声掛けしている姿勢が印象に残りました👏

そんな人情味溢れた店主の人柄が滲み出た“魂の一杯”。大変美味しかったです！
今年はホント美味しい醤油ラーメンが多すぎます(笑)

🍥2023年115杯目🍜
ごちそうさまでした🙏✨

#ラーメン #えーちゃん食堂 #目黒
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