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2023/12初訪問新規開店前から非常に気になっていて、何度も何度も店前を確認してたお店がやったのことさオープン赤いテント看板、フォントが明らかにラーショを意識してる先客5名後客3名で満席 新規開店需要脱サラ系?50代前後の店主殿らしき方とパート?のお姉さんの2名体制ネギラーメンをお願いする 券売機はカミングスーン待機中 新調された綺麗な厨房 6名が待つ中、1杯ずつ丁寧に調理提供 仕込んだスープを中華鍋で調味料と共に温めて作る ネギもその都度和えられてかなりスローな提供だ 途中から2杯同時に調理開始15分弱で着丼 青磁のデカ丼鉢 まさにラーメンショップのビジュアル クマノテ風ネギの香り 先ずはスープ ライトな豚骨醤油 背脂もクドサなし 比較するならオリジンよりあっさり 麺は中細ストレート 加水高めで柔らか美白 スープとよく絡む 端チャーシューと和えられたネギはクマノテ風味付けでバッチリラーショ系 美味い 次回はライスと共に食べるぞわかめにメンマ海苔までのって800円は安いんでないだろうか どこかのレビューで店主店員の覇気や元気がないとか書かれていたがそんな風には思わなかった 実直に作られてる印象だ 開店需要の疲れもあるのだろうと思う 味も悪くない 何を期待して食べにきているのだろうかと思う落ち着いたころにまた食べに来よう 普段の行動範囲内に出来てありがたい
新規開店前から非常に気になっていて、何度も何度も店前を確認してたお店がやったのことさオープン
赤いテント看板、フォントが明らかにラーショを意識してる
先客5名後客3名で満席 新規開店需要
脱サラ系?50代前後の店主殿らしき方とパート?のお姉さんの2名体制
ネギラーメンをお願いする 券売機はカミングスーン待機中
新調された綺麗な厨房 6名が待つ中、1杯ずつ丁寧に調理提供 仕込んだスープを中華鍋で調味料と共に温めて作る ネギもその都度和えられてかなりスローな提供だ 途中から2杯同時に調理開始
15分弱で着丼 青磁のデカ丼鉢 まさにラーメンショップのビジュアル クマノテ風ネギの香り
先ずはスープ ライトな豚骨醤油 背脂もクドサなし 比較するならオリジンよりあっさり
麺は中細ストレート 加水高めで柔らか美白 スープとよく絡む
端チャーシューと和えられたネギはクマノテ風味付けでバッチリラーショ系 美味い 次回はライスと共に食べるぞ
わかめにメンマ海苔までのって800円は安いんでないだろうか
どこかのレビューで店主店員の覇気や元気がないとか書かれていたがそんな風には思わなかった 実直に作られてる印象だ 開店需要の疲れもあるのだろうと思う 味も悪くない 何を期待して食べにきているのだろうかと思う
落ち着いたころにまた食べに来よう 普段の行動範囲内に出来てありがたい