夜、ススキノで羊喰った後、清湯でも飲むかと少し足を伸ばしてコチラまで。

店名でセレクトｗ
店頭に本日のスープはガラと脂は名古屋コーチン、親鳥つかってるって札が掲げられてたな。

店内明るく、厨房側とその反対の壁側に並んだカウンター席のみ。
客居なかったが水はセルフで。
店員お若い二名体制。厨房内の若者の世間話がBGM。

でもって即召喚。
色味が寂しいが頂こう。

スープ、思いっきり昆布で円み帯びた旨味と鶏油の強制底上げでインパクト。
海苔もスープに溶いて合うはずだがそこまで心象に残らなかったかな。

麺は細平打ち、つるつる滑らか麺。
スープとの馴染みもよく旨いね。
給水器の横にご当地 さがみ屋の麺箱があったな。

チャー、鶏チャー。しっとり感持たせず、オールドタイプの蒸し鶏に思えたな。

メンマは穂先で少し嬉しい。
軟らかで味濃い目で推してくるｗ

美味しいイパーイだったが最後、白髪葱が歯に挟まって難儀した。

つぅことでスープ完飲。
ごっそさん。

スープは旨かった。麺も良いし、メンマも良いんだが。
もちっとビジュアルで惹きを強くしてくれるアイテムが欲しかったかな。