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98点
冷製鯵煮干し塩[冷やし中華/塩]
麺や 睡蓮（東京都八王子市）Maru

「冷製鯵煮干し塩」@麺や 睡蓮の写真麺や 睡蓮さん@八王子市元本郷町
冷製鯵煮干し 塩 ¥1100

ポカポカ陽気冷製日和という事で注文❗️
鯵煮干しの奥深い旨味と節の様な風味が楽しめる冷製スープが凄く美味しい❤️
平打ち麺はモッチリ食感でメチャ旨い💕
大きなロース焼豚は肉の旨味が半端ない🌈
アーリーレッドのシャキシャキ食感、岩海苔の旨味、柚子胡椒の味変も素晴らしい🥰
鯵煮干しを堪能出来た一杯、ご馳走様でした。

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