・訪問回数：初めての訪問。
・店の場所：ＪＲ中央線御茶ノ水駅の南、駅前繁華街の一角「VORT御茶ノ水」の１階にある。
・店の外観：茶色の板地に白色文字の看板、紺色の暖簾、メニューの立て看板。
・駐車場　：見当たらなかった。
・席　　　：テーブル・カウンターで１８席ほどあり。
・客数　　：夕飯時、自分以外３人ほど。
・店員　　：調理の男性１人、接客の男性１人。
・注文方法：券売機から選択して注文。
・注文品　：にぼ助ラーメン　並（９００円）
・丼着時間：待つこと６分ほどで丼着。
・具　　　：豚叉焼（ロースとバラの２種２枚）、メンマ、なると、刻みムラサキタマネギ、青ネギ。別皿におろしショウガ。
・麺　　　：太、断面は長方形、黄色、縮れ捻れ、カタメのムチムチモチモチした食感。
・スープ　：油と背脂がたっぷり浮いた濁りのある茶色みがかった赤色。食ってみると、コショウの効いた煮干し醤油味。スープはアッサリだが背脂でコッテリ感がでていてイイ感じ。胡椒が邪魔でちょっと残念だが、ショウガを入れると味がクッキリして更にイイい感じ。
・その他　：
堪能した。