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八丁味噌と赤ワインの牛すじサルベージまぜsoba at 鶏Soba Toraやサルベージ=引き揚げる昨年の某雑誌企画限定からの復刻版文字通り少し多めの八丁味噌と赤ワインのスープの中から麺や牛すじを引き揚げて食べるという事でつけられたメニュー名やと勝手に思ってます😁（ｼﾗﾝｹﾄﾞ😰）柔らかく煮込まれた牛すじがモッチモチのミネヤ食品謹製の太麺に絡んで八丁味噌と共に抜群に合います😁相変わらずの振り切った限定メニューを楽しませて頂きました❢ご馳走さまでしたm(__)m
あたしも先日 笠間で牛スジをビーフシチュー風で頂きました◎
ビーフシチュー風も惹かれます😋
くみちょう
くみちょう
maroto
83点
90点
90点
93点
95点
サルベージ=引き揚げる
昨年の某雑誌企画限定からの復刻版
文字通り少し多めの八丁味噌と赤ワインのスープの中から麺や牛すじを引き揚げて食べるという事でつけられたメニュー名やと勝手に思ってます😁（ｼﾗﾝｹﾄﾞ😰）
柔らかく煮込まれた牛すじがモッチモチのミネヤ食品謹製の太麺に絡んで八丁味噌と共に抜群に合います😁
相変わらずの振り切った限定メニューを楽しませて頂きました❢
ご馳走さまでしたm(__)m