久しぶりに青野さんへ行きました。平日の13時半過ぎの訪問で店内満席で10名ほど待機しておりました。こちらは店内の待ちスペースが広くて良いですね。この時間帯でもさすがの混み具合に長丁場を覚悟しましたが回転早く店員さんの手際も良いのであまり待った感がなく着席。
この日の限定は金目鯛と海老醤油らぁめん、との事でもう聞いただけで旨いのがわかるようなメニューですのでそちらを注文。先に食券を渡していますのであっという間に着丼。
まずはスープを飲んでみました。まずは鯛がブワッと来て海老が押し寄せる感じですかね。金目鯛と海老と醤油なのかはたまた金目鯛と海老醤油なのかは私にはよく分かりませんが間違いないのは上品でありながらしっかり主張のある旨いスープだという事です。老若男女誰にでもお勧めできますね。
麺は手揉み麺。その独特なもっちりした食感とスープが良く合っています。麺単体でも旨いのです。
もはや麺とスープだけでも充分な満足感がある一杯ですがここにチャーシューや味玉、ぶっといメンマなどの具材が加わります。どれも丁寧に仕事が施されていて溜息がでる旨さ。
あっという間に完食し残ったスープをもう一度二度とチビチビ味わい終了です。
旨い、ただただ旨いラーメンでした。お見事です。また来よう。