フジグラン松山内。以前あったお店が同系列のまま貝出汁ラーメンの店にリニューアルしたと聞き訪問。

貝出汁好きなので貝出汁のラーメンか貝出汁ブレンドになるつけ麺か迷い，つけ麺（並）を選択。店員さんに期間限定クーポンをみせて味玉を追加して待つことしばし。登場したのはスープの器と昆布水が張られた麺丼です。なお，つけ麺は並（200g）と中（250g）が同額です。
スープを一口。なにやら複雑な感じの出汁をベースに醤油が直球で効いているスープで旨いです。麺は平打ちの細麺。具はチャーシュー2種，メンマに味玉。チャーシューは豚のレアチャーシューとしっとり鶏チャーシューで豚の方は臭みもない美味しい一品。鶏の方が普通。大きめの味玉は黄身固め味濃いめ。
正直，貝の風味は弱めですがスープの温度が下がると徐々に感じられるようになってきました。麺にまとった昆布水の影響か，当初は尖った感じのスープも終盤は滑らかになっていたような気も。麺量200gにしてはボリューム感を感じました。

1000+クーポンでしめて1000円。

ごちそうさまでした。