・訪問回数：初めての訪問。
・店の場所：ＪＲ山手線大塚駅のすぐ北東、駅前ロータリーに面してある。
・店の外観：黄色っぽい地に黒色と赤色文字の看板、メニューの立て看板・垂れ幕・張り紙。
・駐車場　：見当たらなかった。
・席　　　：テーブル・カウンターで２４席ほどあり。
・客数　　：夕飯時、自分以外８人ほど。
・店員　　：調理の男性１人女性１人、接客の女性１人。
・注文方法：タッチパネル式の券売機から選択して注文。
・注文品　：そば屋の中華そば　並盛（８９０円）
・丼着時間：待つこと５分ほどで丼着。
・具　　　：豚叉焼（１枚）、メンマ、ノリ（１枚）、なると、天かす、刻みタマネギ、、ネギ。一人１個限定サービスの茹で玉子。
・麺　　　：普通の太さ、断面は長方形、くすんだ薄黄色、軽い縮れ、ムチムチクニュクニュした食感。
・スープ　：オレンジ色の油がたっぷり浮いた濃い赤色。食ってみると、醤油味。出汁のベースはよくわからなかったが、食い進むとほど良い甘みと柑橘系があったり、辛味があったり、丼の底には魚粉があったりとか、自然い味変して面白い。初感覚でイケてる。
・その他　：
堪能した。