Item: 中華そば ひふみ屋
Rating: 79
Author: レンジャー

79点

昨日の昼12時くらいの訪問です。
お店は先客2組と言ったところで、カウンター席っぽいところに着席。
セルフの水をとりながら、表題のメニューを注文。
5分程度で着丼。
刻み玉ねぎの印象の一杯です。
スープは、昔ながらの醤油仕立て！
刻み玉ねぎが、臭みを消してくれて良い感じです。
麺は固めの細いちぢれ麺！
チャーシューは脂身部分でホロッと切れる感じですが、赤身部分は歯ごたえのある感じです(^o^)
全体的にバランスの良い一杯でした。
インパクトに欠けますが、リピートありのお店です。
ご馳走さまでした。