※焼肉屋が提供するラーショ系のお店

2023年12月5日(火)12:50入店、先客0名、後客2名。
入院中にラーショ系のお店のツイートをみつけてマークしていました。
初訪です。
お店は本当に狭いです。
女性店主のワンオペです。
メニューを見て注文。
特選ラーメン(醤油)1000円、ライス100円
を注文。
料金先払いです。

ラーメン登場。
スープは清湯系豚骨に背脂の醤油。
ラーショ的旨味は控えめながらもなかなか美味しいスープです。
オールドスタイルラーショ的な感じ。
冷凍ものらしいですがなかなか美味しいです。
塩梅も良好。

麺は加水高めな中細ストレート、茹で加減良好。
ちょっと半透明な感じの独特な麺ですが、しっかりコシもあり美味しい。
スープとの相性は悪くないです。
麺量150ℊ位な感じ。

具には和えネギ、チャーシュー、味玉、ワカメ、海苔。
和えネギはこちらも魔法の粉感控えめながらもゴマ油の和え感しっかりでシャキシャキ、なかなか美味しいです。
チャーシューは煮豚ロース２枚、結構な厚みで嚙み切るのが大変。
でも美味しいですね。

ライスにもスープをかけて堪能。

美味しかったです。
場所的にもいろいろ制約ありそうですが、その中でしっかりしたものが出来てました。
機会があればまた！