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先日通りかかりに発見、ネットの評判良いので、訪麺のチャンスを狙っていました。で今夜、ブラっと寄ってみました。着丼なり、まずはレンゲでスープを一啜り。めちゃ旨！！！けっして出汁が濃いとか溜まり醤油の旨さとか、そんな分かりやすい旨さではないです。ただストレートに醤油の旨さを味わえる感じで、表面で層になってる香味油がその旨さを下支え。僕の味蕾にピシーッと来ました！ただ他のネット情報では評価はそれほどなので、僕の好みに合ってたってだけの事なのでしょう。麺は細めのストレートで、柔らかめです。でもネッチリとした噛み応えと啜り心地で、これも嫌いではないです。チャーシューは小ぶりなのが一枚だけですが、値段を考えれば、こんなもんかな。他に麺メニューや飯類も種類豊富です。ネット情報では中華飯とかも絶品そうです。じっくり攻めたい店ですね！
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こんばんは！ コレまた、美味しそうなラーメン発見ですね！良い色のスープに、もやしの白・・たまりませんね(^^)
みずみずさん、こんばんは。 岐阜に負けず、名古屋にも下町風情の中華屋さんが残ってますよ！
宇治家
訪麺のチャンスを狙っていました。
で今夜、ブラっと寄ってみました。
着丼なり、まずはレンゲでスープを一啜り。
めちゃ旨！！！
けっして出汁が濃いとか溜まり醤油の旨さとか、
そんな分かりやすい旨さではないです。
ただストレートに醤油の旨さを味わえる感じで、
表面で層になってる香味油がその旨さを下支え。
僕の味蕾にピシーッと来ました！
ただ他のネット情報では評価はそれほどなので、
僕の好みに合ってたってだけの事なのでしょう。
麺は細めのストレートで、柔らかめです。
でもネッチリとした噛み応えと啜り心地で、
これも嫌いではないです。
チャーシューは小ぶりなのが一枚だけですが、
値段を考えれば、こんなもんかな。
他に麺メニューや飯類も種類豊富です。
ネット情報では中華飯とかも絶品そうです。
じっくり攻めたい店ですね！