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立て続けの投稿ですみません。火門拉麺さんにすっかりはまってしまいました。2023/12/17（日）〈昼〉担々麺を何度か堪能した後、ウラ担々麺が気になりトライしてみました。店内の説明にある通り、チャーシュー・メンマは無しで、ひき肉・にら・ザーサイがトッピングされています。ベースが白なので、麺を啜る分には担々麺・白と変わりないです。また、火門さんのチャーシューはホロホロと崩れ落ちる程煮込まれた絶品チャーシューなので個人的には火門さんのオモテ担々麺の方が好みです。いろいろ食べ比べて、自分の好みに合うらーめんを探すのが楽しいですね。ご馳走様でした。
いばひ
高く実る
ぽん太郎
TJ
いばひ
火門拉麺さんにすっかりはまってしまいました。
2023/12/17（日）〈昼〉
担々麺を何度か堪能した後、ウラ担々麺が気になりトライしてみました。
店内の説明にある通り、チャーシュー・メンマは無しで、ひき肉・にら・ザーサイがトッピングされています。
ベースが白なので、麺を啜る分には担々麺・白と変わりないです。
また、火門さんのチャーシューはホロホロと崩れ落ちる程煮込まれた絶品チャーシューなので個人的には火門さんのオモテ担々麺の方が好みです。
いろいろ食べ比べて、自分の好みに合うらーめんを探すのが楽しいですね。
ご馳走様でした。