2023年436杯目。

初訪にて…最終カンフル剤の「値下げ」ぉ打ってますね〜もう長くなさそう^^;
とりま「特製ラーメン￥780」ぉ。
※「長芋」系のラインナップから、多摩地区のラーショインスパイアですかね。

信じ難い豪華な着丼…コレが￥780！？、Walker半額クーポンで￥390！…原価やん^^;
ホープ軒ベースに「長芋＝とろろ」搭載が青春味の店主さん…「壱発」系、多摩地区の出身ですかね？
ライトながら豚感ある清湯豚骨にアトム補完の旨味スープ、背脂で香り補完も効いていて十分なライト豚骨醤油。

三河屋製麺？の角細ストレート麺、「ホープ軒」よりも「ラーショ」寄せな卵麺配合で「〇あ製麺」ライクな合わせ。

炊き過ぎでヤワだけ旨味スカスカの肩ロースチャーシュー、ニンニクや豆板醤ぉ塗って食べると旨い！とか言いそうなヤツ。
枕木な極太メンマ、茹でモヤシ山にスケスケの安物板海苔、先入れ長葱頭、特に要らない味玉のデフォ価格でも破格で豪華な布陣。
セルフコーナーからピックアップして味変可能。

立地の家賃からしても、最終局面な雰囲気が出過ぎてるかな…多岐メニューと低価格化のカンフル剤がキビし過ぎてる(ﾉω`)
低評価程の悪さゎ無いので、立地選択(キャパと家賃)とメイン商品の選択ミスですかね…焼け石に水なので早期に撤退して損切りするべきかな^^;
どうしても尻火なら、〇〇専門に振ってボリュームに見合う単価に絞った専門性で回して、地盤ぉ築くのがベターですね。
「ラーメンも旨い生姜焼き専門店」で男子学生殺しか、「ラーメンも旨いかき氷屋」で若年層男女ぉ殺しにいくか…プチ観光地なので値段じゃなく「映え」で商売するべきテナントですね☆彡