四つ葉さんのサードブランドの花萌葱さんに訪問。
かなりの大箱でセルフ方式。う〜ん、このお値段でセルフとはな😅回転率を上げるためだろうか?

塩味が気になったが、基本の醤油味にしてみました。
スープは何と云うか、鶏が利いていて節類も使っているんだろうがスープ、返しのバランスの良さは流石といったところ。
ただ、個人的にはオイリー過ぎるな。
この辺は坂戸市のくろえもんさんの中華そば黒に近い物があるな。

麺は流石としか言いようがない。
しなやかさがあり、しっかりと芯もあり、風味がとても良い麺だ。確か春よ恋かな？

トッピングは少し残念な点があった。
たまたまなのか、鶏ももは地鶏なのか歯応え満点。これは良いんだけど、噛んているとコリッと筋＆軟骨？みたいな食感があり違和感を感じた。バラチャーは赤身と脂身の質が秀逸で甘みもあり、美味しく頂きましたが、一方でロースチャーは肉の繊維が縦でなく横方向で中々噛み切れませんでした。
味玉は甘めな味付けで美味しかった。
海苔もナルトも上質な物で細部にまでこだわっているなと思いました。この内容ならば敢えて特までは必要ないなと思いました。

ぶた飯は角切りしてある肉を炙ってあり、甘めなタレと合わさり香ばしさもあり、なかなか美味しかったです。

色々ありましたが、次回は塩味にしてみよう。
ご馳走様でした。