いやぁnapsさん情報ありがとうございました。
コメント欄を一目見た日から絶対食さねばと機会を伺ってました！
レビューはnapsさんより先にと思っていましたが一足叶いませんでした。では。。。

日曜にやっと調整が利きチャンスがやって来た。
前夜も麺だったので家族は不参加、俺一人抜け駆けスタイルでペダルを漕ぎました。。。気休な運動ってことでママチャリで向かう俺。
店内入るとほとんど席は埋まってます。
券売機で限定ボタンを押し楽しみに待ちます。

ご主人は一人で手際が良い動き。
程なくしてやって来ましたぁ！店主さん曰く<某有名店に敬意を持って真似っこした>とのこと。興味があったのでずっと目で追っていました。スープどうするのか気になってたので・・・自慢の白濁スープをつけダレ丼に注いでます。なるほど了解です。

まずは普段と違う麺から！断面が長方形のコチラお店からしたら十分な太麺だ。
コシがあって、噛むとプチプチと切り離れていく。
昔、乾麺でよく食べた細めのうどんて感じがした。

つけダレ行きます！敬意を表した海苔いかだ魚粉ピラミッドスタイルです！！
茶濁した色をしたつけダレ。ペロッと・・・カエシが効きまくってます。
麺を投入します。
どう豚骨魚介にしてくるのか？魚介スープを使うのか気になってましたが、やはり別スープはない様だ。
真っ白な白濁スープを注いで出されたつけダレは茶濁しているので完全にカエシの醤油ダレと魚粉・魚節で染色した感じだ。
魚介感は魚醤を使ってるとは思いにくいので鰹節に熱々熱湯かけて立たせる要領で、魚節の上から熱々白濁豚骨スープで立たせた感じだ。
しかし、napsさんが感じたカエシの強さは俺にも率直な味の感想だ。
味の濃さをそこに頼ってる気がした。俺のギリ許容範囲でOKですが、あれより少しでも濃かったら単にしょっぱいに変わっていた・・・下地の豚骨の優しいまろやかさが居てくれてるので助けられてました！
抑えて、魚粉でドロドロさせちゃえばより真似っこになる気もしますが、、、なんてこれはイメージから来る好みですスミマセン。

味玉初めて頂きましたがホンノリシットリ滑らかで美味しいです。
丁寧な作りです。

チャーシューは普段よりはほんの少し厚めに切ったのかな？甘めな味付けがカエシが強い分美味しいマッチングです。コチラの店はチャーシューが俺的好みになれば良いんだけどなぁ～。。。

メンマ・・・メンマ！？普段ない具材ですよね恐らく？？しかも極太寄りのシャクシャクメンマ。仕込んだんですか？美味しかったです！！

魚粉は卓上の辛魚粉と同じ形状してるので辛味を抜いた物だ。
魚粉を溶いたがコクは増すが既に濃いので。。。

カエシの醤油ダレで濃いと思いますが、俺的には好きなスタイルのつけ麺であり、期間メニューとは言え基本のスープが下支えした実力は十分味わえます。
そしてスープ割りして感動がありました。
つけダレに足された白濁豚骨スープ。従来のお店のスープを足し割った変化ですが・・・マジで美味い。
節の効いた和風豚骨の様なスープスタイルに！
以前食した時で明確になっていたがゴリ押し豚骨ではなく上質なサラサラ豚骨スープ。辛魚粉でも良い変化球になったのは実証済みだが、今回は魚粉・魚節にプラスカエシがある事でこういう的まり方になるとは！
ベースが良いから足し算で変わりやすいのだ！
この和風豚骨スープスタイルのメニューがあれば良いのにと、グビグビ行きながら思った！←napsさんが全く同じ事を思ってたのでチョイビックリ！

ご馳走様を告げ、駐車場を確認し、気分良かったので帰り道の相模原人気パティスリー・セラセゾンのアイスを手土産に帰宅しました。
８月までとの事なので間違いなくまた韋駄厘舎で再訪します。ご馳走様でした～！