カタメ アブラ多め
・半カレー

2023麺から。

多種なラーメンショップがたくさんのワクワクエリア。
いわゆる独立系やインディペンデント系などといわれるお店もたーくさんあります♡

川越といっても最寄り駅は鶴ヶ島。

ご夫婦で営んでるコチラ。
まず、ここもメニュー表を見てウルっと来ます。
ラーメン450円。ネギラーメンでも550円。
これでも値上げの跡がありますが。。
このご時世でこれはありがたいですよね。。
食べて応援するしかないです。。

個人的にはYamanaka系でのスープは1番のオーラ。

1口目のファーストインプレッションは[甘み]
甘めのカエシにアブラの甘み。
そう、これで良い。これが美味い。コク勝負。

ネギの味は薄め、調味料感も薄め、ごま油強め。
スープの邪魔はしないギリギリラインでとどまる。
チャーシューもしっかりとした肩ロースが6枚も。

麺は菅野製麺。コシ強めの食べ応え。

これで中盛りで850円。
さらにゆで玉子も1つサービス。
卓上の塩で食べても、ラーメンに入れても♪
何度も言いますがこのお値段で、、頭が下がります。。
素敵。