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麺は細ストレート．コツンとした硬めの食感で噛むと小麦感のあるやつ．蕎麦っぽいと思うかも．体感160g．スープは軽い魚介に穏やかな醤油．和風な味わい．ちょっとピリッとするのは胡椒かな．青ネギが良いアクセント．バラチャーは柔らかく脂っこい．低温チャーシューは肉感重視．これ100円で増せるのは良いな．味玉は半熟で抜かりなし．麺とスープだけだと日本蕎麦のような感覚にすらなる．あっさりと沁みる定番的一杯．
こんにちは。 こちらのお店、結構気に入っているので昔は良く行っていました。 でありながら気が付くと10年ご無沙汰してしまっています。
Paul
麺は細ストレート．コツンとした硬めの食感で噛むと小麦感のあるやつ．蕎麦っぽいと思うかも．体感160g．スープは軽い魚介に穏やかな醤油．和風な味わい．ちょっとピリッとするのは胡椒かな．青ネギが良いアクセント．バラチャーは柔らかく脂っこい．低温チャーシューは肉感重視．これ100円で増せるのは良いな．味玉は半熟で抜かりなし．麺とスープだけだと日本蕎麦のような感覚にすらなる．あっさりと沁みる定番的一杯．
ポテトはしな々派
Paul
HKRamen
しるいち
