・訪問回数：初の訪問。
・店の場所：ＪＲ山手線巣鴨駅の南東、「白山通り」から少し西に入った「ラピュタ千石大武ビル」の１階にある。
・店の外観：石造り風な外観、一枚板地に黒色文字の看板、メニューの立て看板。
・駐車場　：見当たらなかった。
・席　　　：テーブル・カウンターで２４席ほどあり。
・客数　　：夕飯時、自分以外なし。
・店員　　：調理の男性１人、接客の女性１人。
・注文方法：卓上のメニューから選択して注文。
・注文品　：黒酢と辣油のサンラーメン（１１００円）
・丼着時間：待つこと７分ほどで丼着。
・具　　　：挽肉炒め、茹でキャベツ、刻みネギ。
・麺　　　：極細、断面は正方形、白色、軽い縮れ、ムチムチモチモチした食感。
・スープ　：オレンジ色の油がたっぷり浮いた少し濁りのある茶色みがかった赤色。食ってみると、酸味と辛味のある醤油ベースな感じ味。出汁のベースはよくわからなかったがアッサリな感じ。辛味は弱めで、酸味は強めで油断すると喉にくるが旨味もありイイい感じ。
・その他　：
堪能した。