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佐野未訪店巡り。某店にフラれこちらへ。開店時間を１０分ほど過ぎた時間帯に訪問。入店すると先客は１０名ほど。お若い女性店員に迎えられ、一段上がったテーブル席へ。１５０円お高い「塩ラーメン」や「和だしラーメン」が気になるところだが、冒険はせずに標記をチョイス。スープは動物系に香味野菜などが主軸で、出汁感はやや穏やかな印象だが不満は皆無。醤油ダレの塩梅も程好く表層にはやや多めな油が覆い、きっちりとコクを演出。麺は不揃いでちぢれを伴った自家製の青竹手打ち。コシを感じる類ではなかったが、麺肌はツルッと滑らかでピーロピロ。チャーシューはバラストレートが２枚。肉の旨味を適度に備えトロホロな食感。その他の具材はマンメ・なると・薬味ネギなど。今時このクオリティで７５０円は安いと思う。次回は気になる「塩ラーメン」を。ご馳走さま。
コテハリアン
Choco Smile!
パットの星☆彡
mona2
某店にフラれこちらへ。
開店時間を１０分ほど過ぎた時間帯に訪問。
入店すると先客は１０名ほど。
お若い女性店員に迎えられ、一段上がったテーブル席へ。
１５０円お高い「塩ラーメン」や「和だしラーメン」が気になるところだが、冒険はせずに標記をチョイス。
スープは動物系に香味野菜などが主軸で、出汁感はやや穏やかな印象だが不満は皆無。
醤油ダレの塩梅も程好く表層にはやや多めな油が覆い、きっちりとコクを演出。
麺は不揃いでちぢれを伴った自家製の青竹手打ち。
コシを感じる類ではなかったが、麺肌はツルッと滑らかでピーロピロ。
チャーシューはバラストレートが２枚。
肉の旨味を適度に備えトロホロな食感。
その他の具材はマンメ・なると・薬味ネギなど。
今時このクオリティで７５０円は安いと思う。
次回は気になる「塩ラーメン」を。
ご馳走さま。