mona2
コメント
こんにちは。
いつもの山登り後の一杯ですね。
次回は甘さ抜き辛子ドバドハでリクエストでしょうか。
glucose | 2024年1月15日 08:38こんにちは～。
「月替わり」や「こんにゃく麺」など，面白そうな
ラーメンメニューのある居酒屋さんみたいですね～!(^^)!
余談かつレアケースではありますが，埼玉県内でも
「熊」が出るようになりましたので，どうぞ「ご安全に」m(__)m
のはろ | 2024年1月15日 11:27＞glucoseさん
宮崎辛麺は割と好きなんですが、甘いのはなあ～。
辛しドバドバはいいですね。
＞のはろさん
こんにちは。埼玉にも熊出ますよね。
吾野あたりでも前から熊の目撃情報がありましたけど、今年はもっと里まで下りているんでしょうね。会津の山では普通に遭ったりします(笑)。
mona2 | 2024年1月16日 15:11
今日も妻と越生の山を登って、前回好印象だった川越駅からすぐのこちらへ。妻と娘の二人で来たこともあるって。いいなあ。鶏のいろいろ頼んでつまんで飲んで、麺を。前回気が付かなかったが、月変りの麺があるらしい。お姉さんに、もしかしたら来月は熊本豚骨だったりして？・・と訊いたら、そうかもしれませんとユーモアもある。
この麺ですが、鶏白湯が濃厚でその上になぜか甘さがあるということと辛くないということ。
これ、甘さなくして辛さ増したらかなり美味いですよ。
スープには鶏ひき肉も入り、溶き卵とニラは定番だけど麺がこれまた驚いた。
デフォでこんにゃく麺ですか。そんで、こちら定番の鶏白湯用の麺もいいと思ったけどこの麺が葛入りではないかと思わせるもの。この麺がなかなか美味い。
まあ、麺については案内があった方がいいですね。
私は唐辛子をドバドバ入れて辛麺に近づけました。甘いのは要りません。
ただ、基本的に居酒屋ラーメンの中でこちらのラーメンは美味いと思います。