三代目髙田屋の二毛作店！

本日は蒲田東口の呑み屋街に気が付いたらオープンされていたコチラ「憩い麺場 海老はる」へ伺い「野菜たっぷり濃厚！海老白湯味噌バターラーメン」を頂いて参りました。

場所は、ＪＲ蒲田駅東口のロータリを越えて、蒲田東口中央通りを京急蒲田駅方面へ向かったところ。和風ラーメン 和鉄のあるビルの３階にお店はあります。夜は「九州料理 三代目 髙田屋」として居酒屋営業されているお店の二毛作営業と云う感じです。

お店に入ると、居酒屋そのまんまｗ　テーブル席に着席します。但しメニューはラーメンとつけ麺の２種のみ。オーダーはセルフオーダー用紙（メニュー写真参照）に記入して店員さんに渡すスタイル。本日は「海老白湯味噌バターラーメン」を、麺量：並（１３０ｇ）、野菜量：増量（７００ｇ）、辛味３と。全て無料のトッピングでお願いしました。

さて「海老白湯味噌バターラーメン」。野菜量を増やしたらドンブリも大きくしてくれるのは嬉しいですね。お隣のお客さんは野菜普通だったのかな？やけに小さいドンブリだったので、「あのドンブリで７００ｇの野菜が盛られたらイヤだなぁ...」って思っていたので、嬉しい誤算ですｗ　辛味噌玉は別皿で提供されました。

先ずはスープを野菜に掛け回しつつ１口頂きます。味噌は北海道産味噌とのことで、それほど濃ゆい訳ではありませんが悪くない味わいです。ただスープがちょっと温めなのは残念ですね。やはり味噌ラーメンのスープは熱々じゃないと！ｗ　豚バラチャーシューがでーん！と載っておりますｗ

野菜はモヤ率９０％で時折キャベツがある程度。しめじも入っております。その他のトッピングとしては、バター、コーン、ミンチ、干しエビ、茹で海老、背脂もトッピングされて、それで味噌に濃厚さをプラスしている感じか？！野菜はクタ目で個人的にはイイ感じですね。７００ｇですが、全然楽勝で頂ける感じです。茹で海老が５尾も入っているのは嬉しいですね。

麺は中太平打ストレートのリングイネの様な感じ。歯応えしっかり目でアルデンテな茹で上がりも、ちょっとパスタっぽい味わい。味噌スープとの相性は悪くないですが、この麺なら濃厚海老トマトつけ麺（五ノ神インスパイア？）の方が合うかも知れません。麺量１３０ｇは茹で前の量みたいですね。結構食べ応えありました。

豚バラチャーシューは７割脂身ですが、味噌スープのコク増しには丁度イイ感じ。途中で辛味噌玉を投入しましたが、スープに溶けてしまうと、それほど辛味も風味も強くないですねｗ　もちろん完食。スープもコーンを追って頂いていたら、ニンニクの欠片もサルベージで、ほぼほぼ完飲で、ご馳走様でした！

お支払いはPayPayも利用可能。お支払い後、期間中何度でも使える味玉無料券を頂きましたが、使うことは無いかと思うので、欲しい方居ましたら差し上げますｗ