朝10時からネット予約が始まるけど、この時間帯は仕事に集中していることが多く
また、仕事でそっち方面に行く時でないと難しい。

行けそうな日に予約を何度か試みたが、その都度満席だった。
で、なかなか予約が取れなかったけど、本日やっと予約できた。

一般的には建物に看板があるけど、こちらは共同店舗みたいな感じで
目の前までくると、QRコードが印刷された紙が貼られていて気付く。

メニューは牡蠣塩ラーメンと味玉、チャーシューご飯の3つだけ。
実に潔い。

ラーメンも潔い感じ。

牡蠣だー！！ってスープ。

牡蠣を砕いたペーストと岩海苔を少しずつ混ぜて、
味変というか海感を増しながら食べ進む。

美味しい。が、かなり軽い。

あっさり系のラーメンでも動物系をベースにする店が多いけど
自分レベルの舌では感じられない。

牡蠣とオリーブオイルと塩だけなのかな？分からないけど。

と、チャーシューが実に旨い。

また、チャーシューご飯のタレが旨かった。

寒い中で待たないシステムはいいけど、もう少し予約が取り易いといいな。