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「辛辛ラーメン(バリカタ):630円」@豚骨ラーメン 福の軒の写真2024.1.16
大宮駅周辺には朝ラーできる店がありうれしい。
「福の軒」は店内の圧力鍋で炊く白濁豚骨ラー。辛辛ラーメン630円をバリカタで。
高菜は置いてないがニンニクやゴマ、紅生姜あり。麺はややボソリ。乳化されサラりとしたスープ。

**********以上Twitter(X)***********

9時過ぎに入店すると、私がいる時間で5名が食べていたから繁盛しているのだろう。屯ちん関連の店のようだが、長浜麺よりほんの太めでボソリとしていた。
替玉は頼みたくないかなと思った。
ただ、この値段は重宝されるだろう。辛いのはしっかりと辛くて、貴重なのは糸唐辛子がかなり多めに乗せてくれていること。キクラゲも多めに乗せてくれている。
それに豚バラチャーはとろける。

投稿 | コメント (8) | このお店へのレビュー: 1件

コメント

mona2さん、こんばんは。

去年、大宮駅東側のカプホに泊まったのですが、駅西側はノーチェックでした。
次回、大宮に素泊まりしたときに、こちらの朝ラーを狙ってみたいです。

そういえば近所にもたぶん同系列のお店(豚骨拉麺 酒場 福の軒 関内ベイスターズ通り店)がありました。
そっちにも行かなくては・・・

ぬこ@横浜 | 2024年1月16日 18:01

>ぬこさん
 私などは朝ラー店がありがたいので、やっぱ大宮など都心に近いと選択肢が多くてうれしいです。福の軒はいくつか店舗があるようで、20年前にはあのとんちんが幅を利かせるようになるなんて想像もつかなかったです。企業努力と企業戦略なんでしょう。
麺は私的にはいまいちでした。

mona2 | 2024年1月16日 20:13

こんばんは

朝から豚骨の辛いスープとは胃腸が元気ですね~。
胃がもたれそうっス(^^;

コウスケ(雑種;18歳) | 2024年1月16日 20:16

>コウスケさん
 そこなんですがね、朝ラーと夜ラーと濃度を変えていたりしないのかなという疑問。
 朝のあっさりは、心地よかったですよ。

mona2 | 2024年1月16日 20:19

本日帰られたんですか?

xで朝ラーしているの気付いたんですが自分も富士見台の立ち食いそば店でワンカップやっつけてましたw(笑)
その後、池袋に移動して今度はラーメン屋の新店を突撃でした。
大宮なら機会もあるかなぁ~?

バスの運転手 | 2024年1月16日 23:38

>バスさん
 私もワンカップ見ましたよ~。富士見台だったんですね。
 数日前に池袋も行きましたが、買い物とおでん屋のみでラーはしませんでした。
 新店はどこだろ?

mona2 | 2024年1月17日 06:58

こんにちは。

ぱっとみためはさほど辛そうには見えないのですが、たしかに糸唐辛子は多いですね。
替え玉しなかったのであればライスドボンしてほしかったです。

glucose | 2024年1月17日 16:34

>glucoseさん
 意外に辛さはありました。今回パクチーラーが食べられなくて、今度は食べたいなあ。
 替玉は遠慮しましたが、もしかしたらもう一杯どこかで?なんて考えてしまいました。
 

mona2 | 2024年1月17日 17:12