珍しく鶴ヶ島まで行く用事があったので行ってみました。
朝霞の瑞山の系列のようです。瑞山は10年ほど前に行ったきりなので懐かしくなりました。
定番の食券機の左上のしおそばをポチッと。

しばらくして着丼です。ではいただきます！まずはスープ。
鶏ベースの清湯ですね鶏油？がいい感じで塩加減よく美味しいです。

次に麺。
麺は細麺のストレート。細麺の割には少しモチ感あり喉越しよくスープとの相性もいい。
ただ、個人的にはもうちょっとだけ硬めでもいいかな。

トッピング具材は豚の大判チャーシューと少し小ぶりな鶏チャーシューの2枚に細切れのメンマがやや多めでカイワレにあとは海苔。
たまたまかもしれませんが豚チャーシューがかなりしょっぱかった。鶏チャーシューは逸品でしたし海苔もパリッとしっかりして良かった。
瑞山は穂先メンマだったと記憶してましたがこちらは細切りが本数やや多めで食べやすく悪くなかった。
トッピングはこれらの他に食べ進むと底のほうから鶏そぼろがザクザク出て来てびっくり。しかも甲殻類の味もしたのでよく見てみたら小エビも混ざってました。
生姜風味もほんのりして後半は味変しました。
「1度で2度美味しい」ように最初から混ぜてしまわないように麺の下に隠してあるのはなかなか考えてると感心しました。

量は普通で税込み830円。
昨今どこも値上げしている中でこの内容でこの価格はかなり頑張ってると思います。

豚チャーシューがしょっぱかったのと麺が気持ち好みよりも柔かった以外はとても良かったです。
ごちそうさまでした。