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土曜の昼間に訪問。今回はラーメンと替玉を注文しました。麺が「極細コリコリ麺」と「もっちり中太麺」の2種類から選べるとのことで、極細コリコリ麺にしてみました。スープは程よく濃いめの美味しい豚骨。ほんのり甘味も感じられます。チャーシューは噛むと肉の旨みを感じられて美味しいです。麺は喉越しが楽しめる極細麺でしたが、ちょっとスープに負けてしまっている感じがしました。このスープなら中太麺のほうが合うかな？と思い、替玉は中太麺にしてみました。これが大当たり！スープがよく絡み、麺を噛み切る時のぷちぷちっとした食感もとても良かったです。
Aoi Aoyama
たあ
今回はラーメンと替玉を注文しました。
麺が「極細コリコリ麺」と「もっちり中太麺」の2種類から選べるとのことで、極細コリコリ麺にしてみました。
スープは程よく濃いめの美味しい豚骨。ほんのり甘味も感じられます。
チャーシューは噛むと肉の旨みを感じられて美味しいです。
麺は喉越しが楽しめる極細麺でしたが、ちょっとスープに負けてしまっている感じがしました。
このスープなら中太麺のほうが合うかな？と思い、替玉は中太麺にしてみました。これが大当たり！
スープがよく絡み、麺を噛み切る時のぷちぷちっとした食感もとても良かったです。