・訪問回数：初の訪問。
・店の場所：都営地下鉄大江戸線本郷三丁目駅の北、「本郷通り」沿いにある。
・店の外観：赤色地の壁に白色電光の文字看板、メニューの立て看板・張り紙。
・駐車場　：見当たらなかった。
・席　　　：テーブル・カウンターで約４０席ほどあり。
・客数　　：夕飯時、自分以外８人ほど。
・店員　　：調理の男性２人女性１人。
・注文方法：卓上のメニューから選択して注文。
・注文品　：タンタンメン（８８０円）
・丼着時間：待つこと６分ほどで丼着。
・具　　　：炒め物（棒切り豚肉、棒切りタケノコ、ザーサイ、青菜）、刻み青ネギ。
・麺　　　：細、断面は長方形、白色、縮れ、ムチムチモチモチした食感。
・スープ　：オレンジ色の油と白ゴマがプチプチ浮いた濃い濁りのある赤色みがかった黄色。食ってみると、ゴマナッツテイストの担々麺味。出汁のベースはよくわからなかった。チョットしょっぱめでザーサイの味が溶け込んでくるとゴマナッツテイストと相まってイイ感じ。
・その他　：豚肉のモチモチ感、タケノコと青菜のシャキシャキ感とザーサイのコリコリ感が麺のモチモチ感と合わさりイケてる。
堪能した。