平日12:50着。13人の待ちでしたが、30分ほどで店内へ入ることが出来ました。
若い店員2人が狭い店内で手際よくオペレーションをこなしています。
多くの味噌ラーメン店は鍋でスープと具を一緒に炒めてますが、このお店も同じようです。
温めた器に麺が投入されその上にスープと具が注がれます。
その上に味玉、白髪ネギ、ニラそしてラー油を注いで完成のようです。

まずはスープを一口。とてもドロドロした濃厚な、豚骨をベースにした味噌スープが個人的にはドストライク！
ラー油のスパイシーさも、大量の背脂もスープによく合います。
若干粉っぽさが舌に残るのが気になりますが、こりゃ美味いです。
麺は平打ち気味の中太縮れ麺。スープに負けないくらいのコシの強さでスープとの絡みも良好です。
量も大盛りなのでたっぷりあるので食べ応えがあります。
モヤシ、ニラ、白髪ネギもスープによく合います。
白髪ネギが思いのほか大量に入ってるのは嬉しいです。
味玉は大きめ。黄身はトロトロ。味付けは控えめですがスープの主張が強いのもあるのでこれはこれでありですね。
チャーシューは肉厚でとてもジューシー。こちらも皆さんの評価通り絶品です。
スープがアツアツなので食べ終わる頃にも冷めることはなかったです。

スープ・麺・具が何から何までハイレベルです。
量もあり、コストパフォーマンスもこの立地にしてはとてもいいと思います。
いつ行っても行列はありますが、濃厚ものが好きな人ならぜひここのお店は行くべきだと思います。