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80点
ラーメン　800円[ラーメン/豚骨醤油]
綱島商店（神奈川県横浜市港北区）ラーメンは完全食

「ラーメン　800円」@綱島商店の写真2024/2/6昼
久しぶりの訪問。
ラーメン並を麺硬めでお願いしました。ランチタイムサービスのライスは無しで。
しっかりと豚骨の旨みを感じながらもカエシは弱く、多くの方に受け入れられるであろう味に上手くまとめていると思う。
硬めコールした麺ははっきりと芯が残っているかなり硬めの茹で加減。
デフォでもうずらが付いてくるのはちょっと嬉しい。
個人的に更に嬉しいのは卓上に無料タマネギがあること。中盤にタマネギ投入してシャキシャキを味わいながら、後半に豆板醤を投下。
ごちそうさまでした♫

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