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毎週二郎健康生活。いつも通りの時間帯に訪問。先客は７割といったところ。そそくさと標記の食券を購入しサード側の席へ。前ロットが提供されている最中だったので次ロット確定。後客が続かなかったのでアタシの為だけのオペレーション。コールは「ニンニク・アブラ」で。一時はバッキバキの非乳化が続いていたが、最近は微乳化傾向に落ち着いた様子。分厚いラードが表層を覆っているので身体に良いとは思えないが、旨いのだから仕方がない。自家製の二郎麺は本家としては細めな類。茹で具合はやや硬めに仕上げられワシゴワ食感。ワンロット１杯だったからなのか、いつもより麺量が多く思えた。今日の豚は厚みのある腕肉が多し。肉感強めで豚の旨味がしっかり。ヤサイは控えめな盛りでクタ食感。退店時学生が多数来店。あぶないあぶない。ご馳走さま。
コテハリアン
研オナコ
痛風だけどラーメン食べたい
ゆう。
ノリダー
いつも通りの時間帯に訪問。
先客は７割といったところ。
そそくさと標記の食券を購入しサード側の席へ。
前ロットが提供されている最中だったので次ロット確定。
後客が続かなかったのでアタシの為だけのオペレーション。
コールは「ニンニク・アブラ」で。
一時はバッキバキの非乳化が続いていたが、最近は微乳化傾向に落ち着いた様子。
分厚いラードが表層を覆っているので身体に良いとは思えないが、旨いのだから仕方がない。
自家製の二郎麺は本家としては細めな類。
茹で具合はやや硬めに仕上げられワシゴワ食感。
ワンロット１杯だったからなのか、いつもより麺量が多く思えた。
今日の豚は厚みのある腕肉が多し。
肉感強めで豚の旨味がしっかり。
ヤサイは控えめな盛りでクタ食感。
退店時学生が多数来店。
あぶないあぶない。
ご馳走さま。