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金曜日13時過ぎ訪問。先客2組、後客無し。3年ぶり位の訪問ですが、前回何食べたか忘れた・・・のでチャーシュー860円で。5分程度で供された。チャーシューはロース、直径5cm厚さ3mm位のものが6枚。軽く甘味を感じます。その他、ネギ・メンマが乗っています。手打(細麺に比べ30円高い)は黄色、平で殆ど縮れ無し。うどんのようにツルツルと喉を通ります。モチモチ感はあるのですが、なんだか口内をツルツルと通過して行きました。スープ、鶏と思われますが、出汁はそれほど強くない。また塩も強くないやさしい醤油。麺、スープの印象から、「これは肉うどんである」と思いました。餡系のメニューの方がこの店の個性を語るには良かったな。
こんばんは どの店舗でもちょっと私には合わず、私も長年行っていません。 昔は行列店だったのですが、最近はどうなのでしょうね? 久々に行ってみたくなりました!
いつもありがとうございます。 安定して客入ってる感はありますね。でも、他の店舗はどうなんだろ? 江曽島に、ずっと閉じてるのを見かけますが・・・
金曜日13時過ぎ訪問。先客2組、後客無し。
3年ぶり位の訪問ですが、前回何食べたか忘れた・・・のでチャーシュー860円で。
5分程度で供された。
チャーシューはロース、直径5cm厚さ3mm位のものが6枚。軽く甘味を感じます。
その他、ネギ・メンマが乗っています。
手打(細麺に比べ30円高い)は黄色、平で殆ど縮れ無し。うどんのようにツルツルと喉を通ります。モチモチ感はあるのですが、なんだか口内をツルツルと通過して行きました。
スープ、鶏と思われますが、出汁はそれほど強くない。また塩も強くないやさしい醤油。
麺、スープの印象から、「これは肉うどんである」と思いました。
餡系のメニューの方がこの店の個性を語るには良かったな。