前から気になっていた麻辣湯の店へ
店員さんがいなくて勝手がわからず、前客が冷蔵スペースから野菜を取ってボールに入れていたので、これに追従
いろんな野菜や木の子を入れます
でも、木の子が生なので大丈夫かと不安になってきました
隣の冷蔵スペースへ移ると、生肉があります
どう考えても火を入れないと食べられません・・

と、店員さんを見つけました
尋ねると、まず席に着いてくださいとのこと
愛知のラーメンおたくが好んで座る壁を前にした席へ
そしていろいろ教わります
麺は春雨ともろこし麺と中華麺から選びます
今回は最初なので一番上に書いてある春雨にしました
辛さは激辛の3にして、無料の辛味噌も頼みました
シビレは普通にしました
具材はいろいろ選んでから奥で調理してくれるシステムでした
だから生でも大丈夫なんです
野菜も肉もイカ団子もワンタンも全部1g2円です

数分で着丼
ひと口すすると・・
ゴホゴホゴホ・・
よく見たら「すするとむせる、気をつけて！」というお札が立っています
まさに激辛です！
春雨はコシが強くてまいう〜です
スープは白湯ベースのようですが、辛くて味がわかりません
具は普通にうまいです
スープは辛すぎて飲めません
もったいないと思いつつも、スープはほとんど残して終了
ここは勝手がわかれば、スープも麺も具も、自分好みにしてラーメンを楽しめそうです

また来ます！
ごちそうさまでした