Item: マキノ家
Rating: 76
Author: カープ

76点

京橋にある元祖人気ラーメン店。昨日は同期3人と焼肉を食べ、〆として２３時３０分に来訪。ここは１０年？以上ぶり。先客１０名ぐらいで満席、５分ぐらい外で待つ（人気は保っている）。店内は白カウンターのみで昭和の雰囲気を感じる少しくたびれている。ラーメン雑誌に紹介された記事が貼ってあり昔の栄光を感じる。豚骨ベースのスープは見た目重たそうな白濁色で野菜のダシが効いており甘みがありサッパリ。特に深みは無いが昔の美味しい豚骨ラーメンでした（泉州だと「らー麺スミイチ」の様）。麺は薄黄色の中ストレートで茹で加減良し。具はスライスチャーシュー４枚、細モヤシ、葱、胡麻。辛子ニラを入れると飲んだ後の〆ラーメンとして私はお薦め。希望でニンニク入れてもらえるみたい。７００円。