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隣の羽村市で長く営業されている製麺所直営のお店だそうですね。如何にも元コンビニの跡地ですが既に10年以上のキャリアは立派かと。玉子とじラーメンにも惹かれましたが初の訪問でしたので基本であろう品を。無化調を謳うスープはまさに優しいお味、出汁感もカエシも弱めですがその中にはしっかりとした味を感じ取る事が出来る。昨今のなんでも濃厚（笑）好きの方には味がしないと云われてしまいそうですがこういうスープが好きな人もいるんだよ。そして麺は中細でやや縮れています。比較的短めに切られており意外でしたがこれは某かのお考えがあっての事かなと。麺自体の味は感じられませんでしたがコシや抜群の茹で加減は流石というべき。頭の具材は平均的と思いますがこの仕様で今時僅か510円の低価格はやはり素晴らしい。
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ビバ三多摩
製麺所直営のお店だそうですね。
如何にも元コンビニの跡地ですが
既に10年以上のキャリアは立派かと。
玉子とじラーメンにも惹かれましたが
初の訪問でしたので基本であろう品を。
無化調を謳うスープはまさに優しいお味、
出汁感もカエシも弱めですがその中には
しっかりとした味を感じ取る事が出来る。
昨今のなんでも濃厚（笑）好きの方には
味がしないと云われてしまいそうですが
こういうスープが好きな人もいるんだよ。
そして麺は中細でやや縮れています。
比較的短めに切られており意外でしたが
これは某かのお考えがあっての事かなと。
麺自体の味は感じられませんでしたが
コシや抜群の茹で加減は流石というべき。
頭の具材は平均的と思いますがこの仕様で
今時僅か510円の低価格はやはり素晴らしい。