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豚骨で近年評価の高いこちらですがどんなものかと足を運んでみました。結論を急げば私の口には合わずですね、スープは無駄に粘度が高くそれ以前に旨味、味をほぼ感じられ無かったという。以前に本場？福岡の有名店で頂いた品に似ている気がしましたが果たしてそれが王道？主流？なのだろうかと疑問でした。都心の所謂一等地とはいえ吊るしの品が1,000円超もなんだかなぁという感じ。
ビバ三多摩
928GTS
きみ
としくん
Nakashun
Dr.KOTO
どんなものかと足を運んでみました。
結論を急げば私の口には合わずですね、
スープは無駄に粘度が高くそれ以前に
旨味、味をほぼ感じられ無かったという。
以前に本場？福岡の有名店で頂いた品に
似ている気がしましたが果たしてそれが
王道？主流？なのだろうかと疑問でした。
都心の所謂一等地とはいえ吊るしの品が
1,000円超もなんだかなぁという感じ。