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「涼虎らぁめん(1000円)」@らぁめん 涼虎の写真2024/2 夜 初訪問
話題の新店 出身在籍店 麺処ほんだ、おかだ系、和海系、輝系、大阪麺哲etcとのこと(公式非公式含む)

見た目バッチリどストライクにてやっと来れたオープン10日目 先客3名後客なし 全員ラオタ風の印象強し
土鍋炊き白ごはん小(200円)もお願いする

ネギっぽい香りの中、他の香りは控えめ 先ずは醤油の風味強め 鶏豚ガラに魚介といった感じ 味わいはややピンぼけか?

麺は平の縮れ手揉み風中太 やや加水は多め 「心の味製麺」からの取り寄せとの事 もちっとした印象かな 然程の感動はなし

序盤ピンぼけ印象のスープは食べ続けると共にヒキが強くなり旨味増幅 おーこりゃ旨い 全汁完食
炭焼香のモモ肉と煮バラロール こりっとした食感のメンマにほうれん草 全てよき仕事 抜群

再訪確定だ より進化を希望

白ごはんも抜群に美味しい炊き加減 白米好きは是非

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