Item: 手打中華 彩華
Rating: 84
Author: おいわい

84点

2024年2月24日(土)14:30
少し遅目の昼食を食べに訪問しました。
駐車場に空きがあったので駐車して入店しようとすると、タイミングが悪くて満席なのでノートに記入して店外で待ちます。
待ち始めて5分ほどで2組が食べ終えて店外に出て来ました。
更に5分待つと片付けが終了したらしく入店出来ました。
3人テーブル席に座り口頭で注文を伝えて待ちます。
注文から5分で着丼です。
スープは動物系の酸味を感じるサッパリした味です。
麺は、手打ち中太麺で手打ちにしては揃っているのですが食感がモチットしていて美味しいです。
具材のチャーシューが燻した後に表面を炙っていて厚みがあるのに柔らかくて抜群に美味しいです。
店外に自動販売機が設置されていてラーメンと餃子以外にモツ煮があるので楽しみです。